Contenu des paniers

biologiques

Les légumes

Les légumes de nos paniers bio proviennent presque exclusivement de notre ferme et sont disponibles en fonction de l’évolution de la saison agricole et de la générosité de Dame Nature. Nous cultivons plus de 50 légumes, dont 150 cultivars différents. Notre objectif est de vous offrir toujours une diversité, une fraîcheur et une qualité maximales. À certains moments de la saison, nous complémentons les paniers de certains fruits ou légumes certifiés biologiques provenant d’autres fermes de la région. Le cas échéant, les abonnés sont toujours avisés de la provenance de ces produits complémentaires.

Pour distribuer nos « paniers bio », nous avons développé une formule unique de mini-marché flexible qui vous permet de faire plusieurs choix pour composer votre panier. Il est aussi possible de vous procurer des items supplémentaires avec les crédits-légumes (voir mode de fonctionnement dans la page abonnement aux paniers bio).

Pour vous aider à faire votre choix, voici des exemples de contenus de paniers (tirés de la saison 2016).

Les produits supplémentaires pour le Gros panier (saison régulière) sont indiqués entre parenthèses.

Panier hâtif
(fin-mai/début juin)*

  • 1 bok choi
  • 1 casseau de tomates cerises ou de grosses tomates
  • 4 concombres de serre
  • 1 aubergine ou kale ou oignons verts
  • Un gros sac de roquette et/ou mesclun et/ou épinards
  • 3/4lb d’asperges (certifiées bio, de la Ferme aux pleines saveurs, St-André-Avellin)
  • 1 pousses de tournesol ou basilic ou bette à carde

*Fait partie des paniers supplémentaires de l’extension.

Panier #6
(mi-juillet)

  • 1 item au choix (2 Gros panier): mesclun ou roquette ou haricots de serre
  • 2 items au choix (3 Gros panier): fleur d’ail ou kale ou bette à carde ou persil ou coriandre ou basilic ou fenouil ou chou-rave ou radis
  • 1 botte de carottes ou de betteraves
  • 1 item au choix: rabioles ou aubergine italienne ou ail frais
  • 5 (6 Gros panier) concombres et/ou courgettes
  • 1 aubergine orientale ou laitue
  • 700g (1,4kg Gros panier) de tomates
  • 1 item au choix (2 Gros panier) : pois sucrés ou tomates cerises ou chou-fleur ou cerises de terre ou brocoli

Panier #15
(mi-septembre)

  • 2kg de légumes au choix (4kg Gros panier): pommes de terre et/ou carottes et/ou oignons et/ou betteraves
  • 2 items au choix (3 Gros panier): ail et/ou aubergine et/ou bette à carde et/ou chou chinois et/ou coriandre et/ou citrouille et/ou fenouil et/ou kale et/ou oignons verts et/ou persil
  • 3 maïs
  • 1 item au choix (2 Gros panier): poivrons et/ou haricots de serre et/ou choux de Bruxelles
  • 140g de mesclun et/ou roquette
  • 1 item au choix (2 Gros panier): chou-fleur et/ou 3 concombres  et/ou cantaloup  et/ou tomates cerises
  • 500g tomates

Panier d’automne #2
(mi-novembre)*

  • 3 paniers (3,9kg) de légumes en vrac au choix: pommes de terre, oignons, carottes, rutabaga(navet), betteraves, radis daïkon
  • 2 paniers (2,6kg) de légumes ou pommes au choix: panais, patates douces, céleri-rave, topinambours, pommes du Verger bio d’Oka
  • 1 item au choix: chou chinois et/ou chou-rave et/ou courge delicata et/ou kale et/ou persil
  • Chou ou ail
  • 1 item au choix: tomates ou tomates cerises ou haricots de serre
  • Courge au choix (musquée, spaghetti, poivrée)
  • 150g de mesclun

*Fait partie des paniers supplémentaires de la saison allongée.

Ferme aux petits oignons, 515 chemin de Brébeuf, Mont-Tremblant, J8E 2E1, info@fermeauxpetitsoignons.org | ecrire à la Ferme aux petits oignons