LES  RECETTES de LA FERME

«Choups » ou chips de chou kale

Des croustilles originales et santé !

Baba ganouj

Cette tartinade d'aubergines est goûteuse et simple à préparer

Biscuits citrouille coco-chaï

Des biscuits bien relevés pour la pause café!

Brownies aux courgettes

L'art de cacher des légumes dans un dessert!

Caponata

La caponata, un accompagnement à découvrir !

Croûte de pommes de terre

Une croûte à pizza de pomme de terre, quelle bonne idée!

Feuilleté aux épinards

Cette version locale du spanakopita est délicieuse chaude ou froide.

Frites de topinambours

Croustillantes, caramélisées, et si faciles à réaliser!

Gaspacho

Cette soupe froide prend la couleur des légumes de saison

Gingembre confit à l’érable et sirop de gingembre

C'est le mariage parfait du goût de l'érable et du piquant du gingembre! Une petite collation qui saura vous revigorer grâce aux propriétés tonifiantes et stimulantes de la racine de gingembre. En bonus, vous obtenez un sirop de gingembre pour parfumer vos recettes (cocktails, salades de fruits, infusions, etc.).