«Choups » ou chips de chou kale

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mars 28, 2017

Goûteuses et croustillantes à souhait, elles remplacent judicieusement les chips du commerce et sont une gâterie santé pour laquelle vous  ne vous sentirez pas coupables! Le chou frisé (kale) contient de multiples éléments nutritifs qui stimulent votre système immunitaire et augmente votre énergie générale.

Ingrédients

1 botte de chou frisé (kale)

1/3 t. de tahini (ou de beurre de cajou, d'arachides ou autre beurre de noix)

1 c. à soupe de jus de citron

2 c. à soupe de levure alimentaire

1 c. à soupe de sirop d'érable

1 gousse d'ail émincée

3 c. à soupe de tamari

1/3 t. d'eau

Instructions

Enlever les tiges des feuilles d'une botte de kale.

Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients et verser sur le kale.

Masser le kale avec les mains pour bien enduire le feuillage de la sauce.

Placer au déshydrateur ou au four à la plus basse température possible jusqu'à ce que le kale soit croustillant. Conserver dans un contenant ou un sac hermétique.

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