Croûte de pommes de terre

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avril 5, 2017

Pour ceux qui cherche une option sans gluten à la pâte de pizza, essayez la croûte de pommes de terre!

  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 20 minutes

Ingrédients

Pommes de terre en quantité suffisante

Huile d'olive en quantité suffisante

Fines herbes au choix

Sel et poivre

Instructions

Trancher finement des pommes de terre en rondelles au robot culinaire ou à la mandoline. Huiler ou parcheminer une plaque à biscuit ou une assiette à pizza et disposer les rondelles pour les faire chevaucher d'au moins 1 cm de façon à couvrir toute l'assiette. Badigeonner doucement les rondelles d'huile (pour ne pas les déplacer), saupoudrer de fines herbes et faire cuire au four à 400°F jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées. Garnir avec les ingrédients de votre choix pour faire une pizza différente ou sans gluten !

Outre la pizza, essayer la croûte de pommes de terre pour faire de la quiche ou du pâté au poulet.

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