Salade de chou, pomme et fenouil

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mars 28, 2017

Très simple à préparer, cette salade croquante et estivale ravira les convives.  Mangez-la en plat principal à l'heure du lunch pour un repas léger ou en accompagnement d'un sandwich ou d'une grillade.

Ingrédients

1 petit chou

1 bulbe de fenouil

1 pomme

2 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à soupe de jus de citron

Sel et poivre

Instructions

Couper en fines lanières le chou et hacher grossièrement le fenouil et la pomme.

Mélanger avec l'huile d'olive et le jus de citron.

Saler et poivrer au goût.

Pour une autre variante, ajouter de la mayonnaise comme vinaigrette avec 1⁄4 t. de noix de Grenoble hachées.

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